Steba Maskin för vakuumförpackning Garer Stab

Ta med dig högklassig gastronomi hem! Med sous-vide-kokaren SV 50 från Steba är det inget problem att få en exakt tillagning! En mör rumpstek lyckas utan mycket ansträngning - sin egen smak, värdefulla vitaminer och mineraler bevaras och ger en helt ny smakupplevelse för din gom. Tack vare sin exakta temperaturkontroll (med ett avvikelse på endast 0,5°C!) kan sous-vide-kokaren ge perfekta resultat. Med en vattencirkulation på 12 l/min tillagas fisk, kött och grönsaker sous-vide och kokar jämnt i vattenbadet. SV 50 kan enkelt hängas i vilken gryta som helst med en djup på 15 cm och används intuitivt.

Steba - specialisten på sous-vide och grillning.

Sous-Vide-kokare Steba
Känt kockar svär vid långsam sous-vide-tillagning. Livsmedel förseglas i en vakuumpåse (ofta utan fett) och tillagas långsamt i ett vattenbad vid en konstant låg temperatur (50-85°C). Ta med dig högklassig gastronomi hem! Med sous-vide-kokarna från Steba är det inget problem att få en exakt tillagning! En mör rumpstek kan tillagas utan mycket ansträngning - fisken och köttet blir otroligt smakrika, saftiga och möra. Grönsaker behåller sin fräscha färg och konsistens. Sin egen smak, värdefulla vitaminer och mineraler bevaras och ger din gom en helt ny smakupplevelse.

Du hittar inspiration till läckra recept i vår Sous-Vide-receptbok!

Köttet lyckas alltid perfekt
Välj vattentemperaturen med precisa steg på °C med ett enkelt fingertryck, ställ in tillagningstiden och lägg påsen i vattnet. Den elektroniska kontrollen håller vattentemperaturen exakt och garanterar konsekventa perfekta resultat. Det betyder att varje tillagningspunkt kan ställas in exakt och den perfekta steken enkelt förberedas - utan att behöva övervaka tiden. När målstyrkan är uppnådd kan maten inte överkokas i det exakt tempererade vattenbadet, så en exempelvis anka kan hållas vid rätt temperatur i flera timmar utan förlust av smak eller kvalitet.

Fungerar helt automatiskt, utan övervakning eller ansträngning
En kort "grillning" av steken från sous-vide-kokaren skapar extra stekdoft och ger dig en särskild smakupplevelse. Men fisk, fläsk eller grönsaker kan också tillagas perfekt sous-vide. Prova en klassiskt kokt sparris och en sous-vide-tillagad sparris - du kommer att känna skillnaden!

Hus i rostfritt stål
Vattentålig enligt IPX 7
Intuitiv drift via vridkontroll
Värmer 20 liter till 56°C på ca 45 min: Max. avvikelse 0,5°C
Vattencirkulation: 12.0 L/min
Belyst LCD-display för:
Aktuell temperatur
Timer (upp till 99 timmar)
Exakt elektronisk temperaturkontroll upp till 90°C
Mobil, utrymmesbesparande och praktisk användning
Kan användas mångsidigt för alla grytor med en djup på 15 cm
Smak, vitaminer och mineraler bevaras på bästa möjliga sätt

Effekt: 800 W (230 V ~)
Vikt: 1,2 kg
Dimensioner (H/L/B): 37,5 x 8 x 10,5 cm
Hus: Rostfritt stål / Svart
Artikelnummer: 05.15.00