Steba Maskin för vakuumförpackning Garer Stab (WiFI)

Ta med högklassig gastronomi hem till dig! Med sous-vide-kokaren SV 80 WIFI från Steba är precisionslagning inget problem! En mör biff lyckas utan mycket ansträngning - dess egen smak, de värdefulla vitaminerna och mineralerna bevaras och ger en helt ny smakupplevelse för din gom. Tack vare sin exakta temperaturkontroll (marginal på endast 0,1 °C!), möjliggör sous-vide-kokaren perfekta resultat. Med en vattencirkulation på 12 l/min packas fisk, kött och grönsaker vakuumförpackade och tillagas jämnt i vattenbadet. SV 80 WIFI kan enkelt hängas i vilken kastrull som helst som är 15 cm djup och kan användas intuitivt. Med WIFI-funktionen kan enheten även kontrolleras enkelt från en mobiltelefon.

Sous-Vide-kokare Steba

Stora kockar svär vid skonsam sous-vide-lagning. Maten förseglas i en vakuumpåse (ofta utan fett) och tillagas långsamt i ett vattenbad vid en konstant låg temperatur (50-85 °C). Ta med högklassig gastronomi hem till dig! Med sous-vide-kokarna Steba är precisionslagning inget problem! En mör biff kan lagas utan mycket ansträngning - fisken och köttet är exceptionellt smakrika, saftiga och mört. Grönsaker behåller sin fräscha färg och konsistens. Deras egen smak, de värdefulla vitaminerna och mineralerna bevaras och erbjuder din gom en helt ny smakupplevelse.

Du hittar inspiration för läckra recept i vår Sous-Vide-receptbok!

Köttet lyckas alltid perfekt.

Välj vattentemperaturen i exakta steg i °C med ett enkelt tryck, ställ in tillagningstiden och lägg i påsen i vattnet. Den elektroniska kontrollen håller vattentemperaturen exakt och garanterar konsekventa perfekta resultat. Det innebär att varje stekning kan ställas in exakt och den perfekta biffen förbereds enkelt - utan att behöva övervaka tiden. När måltemperaturen är nådd kan maten inte överkokas i det exakt tempererade vattenbadet, så en anka kan till exempel hållas vid rätt temperatur i flera timmar utan förlust av smak eller kvalitet.

Fungerar helt automatiskt, utan övervakning eller ansträngning.

En kort "grillning" av biffarna från sous-vide-kokaren skapar extra grillaromer och ger dig en speciell smakupplevelse. Men fisken, fläskköttet eller grönsakerna kan också tillagas perfekt sous-vide. Prova klassiskt kokta sparrisar och sous-vide-kokta sparrisar - du kommer att smaka skillnaden!

WIFI-funktion för bekväm kontroll via en mobilapp
Vattentålig enligt IPX 7
Värmer 20 liter till 56 °C på ungefär 45 minuter: Maximal avvikelse 0,1 °C
Vattencirkulation: 12,0 L/min
Belyst LCD-display för:
Aktuell temperatur
Timer (upp till 99 h)
Exakt elektronisk temperaturkontroll upp till 90 °C
Mobil användning, platsbesparande och praktisk
Kan användas för alla kastruller från 15 cm djup
Den inre smaken, vitaminerna och mineralerna bevaras på bästa sätt.

Effekt: 800 W (230 V ~)
Vikt: 1,6 kg
Mått (H/L/B): 39 x 7,5 x 11,5 cm
Kåpa: Rostfritt stål / Anthracite
Artikelnummer: 05.18.00